白癜风论坛 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/150516/4624545.html小编也是吃过许多的苏菜，但是独独这道汤品一直让我回味无穷、无法忘怀。我会教如何让你留住冬天的鲜美味道哦，这款人气爆表的营养汤品，学会之后保管让家人满意哦。
鱼丸20个、鱼饼2块、鱼肚20克、蹄筋20克、青菜2个、木耳40克、胡椒粉适量、高汤适量、盐适量、鸡精少许
1、首先将准备好的鱼肚和蹄筋放在碗中，浸泡一下放在一边，等到浸泡好捞出，洗净沥干水分即可。
2、将准备好的黑木耳事先放在碗里用水浸泡一下，把小青菜用清水洗净，再将准备好的鱼饼切成小块就可以了。
3、接着将方才浸泡软的鱼肚和蹄筋，用刀切成小块，在把鱼、鱼饼、木耳都一起放入准备好的砂锅里。
4、将准备好的高汤加入到砂锅中，再用大火将锅中食材烧开，大家价家中没有高汤的话，可以用浓汤宝或者清水替代使用。
5、把砂锅盖子盖上，等烧开后转为中小火慢慢炖煮15分钟左右就可以了。注意汤面有浮沫就捞出扔掉。
6、在砂锅中加入盐调一下味道，再把加入胡椒粉、鸡精提一下香气和鲜味。把洗净的小青菜放入锅里，等到青菜煮软后就可以关火。食用好吃的鱼丸杂烩海鲜汤啦。
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（1）鱼丸和鱼饼不要煮太长时间，否则会影响鱼丸吃起来的鲜美细腻口感。
（2）要将准备好的鱼肚和蹄筋放在碗里，必须要用温水浸泡一下，让食材变软才可以烹饪哦。
鱼丸可以调养人体的肝脏，具有补血的作用，还可以在一定程度上保护人体的皮肤，能够养护人们的头发的作用，满足青少年儿童生长所需要的能量物质哦。
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鱼丸十分之爽口，味道也很鲜美，煮汤或者是油炸都很好味。煎鱼、炸鱼或者蒸鱼吃腻了，可以试试鱼丸，吃起来十分的弹牙，而且营养也很丰富。鱼丸中含有维生素A、铁钙、磷等，能起到补血养肝的作用，经常掉发的人食用还能起到养发的功效。如果是用草鱼做成的鱼丸，还具有抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈鱼做成的鱼丸，食用后能维持人体的神经系统正常功能以及能补肝肾，对人体有益处。
想要吃到健康营养的鱼丸，最好是自己动手做，外边买的鱼丸其实是个美味的陷阱。因为这些速冻的鱼丸里面添加了较多味精和高鲜调味料，而且其钠含量很高，对于患有高血压、心脏病和应急肾病的人是不建议食用速冻鱼丸的。速冻的鱼丸的热量还很高，6颗鱼丸相当于一碗饭的热量，有瘦身计划的朋友不要食用太多，最好是自己做，做多了可以放到冰箱里，总比外边买的营养要多得多。
1、开胃健脾：
鳊鱼中含有的蛋白质是优质蛋白质，人体吸收率非常高，能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，也有利于人体对营养的吸收。
2、补虚养血：
能够补充人体所需要的营养物质，特别适合身体虚弱，营养不良的人食用，而且它能够有效的预防贫血等症状。还能够缓解低血糖等症状。
3、治疗肺结核：
能够有效的治疗肺结核，有利于肺结核病人病情的恢复和生长发育，能够促进它们的新陈代谢，特别适合在日常生活中食用。
鱼丸+毛豆：会破坏人体对维生素b的吸收，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应避免搭配食用。
编辑：美食君
厨师：沫源
