那家医院制白癜风好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html现在都有家长恐吓不好好吃饭的小朋友：
“还不好好吃饭，看看上海小孩都快吃不上饭了。”
疫情期间，上海的购菜难蔬菜贵，频频上热搜。
有的市民都开始自行水培蔬菜了
既然蔬菜那么贵，我只吃肉岂不是更好？
为何人们如此执着于吃蔬菜？
（明明我可是肉食动物！）
或者直接吃维生素药片
补充身体需要维生素不就行了？
（本身就不爱吃蔬菜。。。）
如果真的一到两个月不吃蔬菜，我们身体会发生什么变化？
蔬菜有多重要？
蔬菜是维持生命所不可或缺的食物，人们可以不是荤腥，但是不能不吃蔬菜，
蔬菜有很高营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种矿物质，更重要的是它含有丰富的维生素，被称为“维生素的仓库”。
如果长期不吃蔬菜的话，我们身体会出现什么样的变化？
维生素A
身体会缺乏维生素A，慢慢的你的眼角会变得干燥，视觉会变得模糊，接着遭到感冒、结核等传染病的侵袭，头发和皮肤会慢慢的干枯，变得粗糙。
所以感冒人员的药物中一般都会出现维生素A的身影，在蔬菜中，富含维生素A的有胡萝卜、韭菜，卷心菜，西红柿等。
维生素C
其实，是大家熟悉的维生素C，一切蔬菜中几乎都含有它，又叫抗坏血证酸。
如果你长期的缺乏它，你的牙齿会坏掉，伤口难以愈合，你会常感疲劳，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，舌头有深痕等。
维C对上皮组织有益，能减轻呼吸道炎症，还可以校正被破坏的胆固醇的代谢作用。同时可以促进抗体的形成，增强免疫能力。
维生素E
维生素E是公认的另一个促进健康的核心物质，又名生育酚，
补充维生素E可得益于它是排在第一位的脂溶性抗氧化剂，极易被氧化，是一种较强的生理抗氧化剂。
有利于维持了细胞结构的完整和正常功能的发挥，故有一定的抗衰老、抗不育作用。
如果身体少了维生素E，会出现骨骼肌和心肌变性，使血管变脆并导致多种疾病的发生。
膳食纤维
长时间不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，致使肠肌蠕动能力的减弱，并使得便便在肠道停留的时间过长。
因而容易导致便秘问题的产生，并会将粪便中的有*成分吸收，从而影响身体正常的新陈代谢，容易生病。
所以应多吃蔬菜，以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。
其他影响
蔬菜中还含有维生素PP等对人体器官组织有益的物质。
维生素b1，b2，神经炎，脚气病，头晕眼酸，四肢乏力，食欲不振，皮肤灼痛。
大蒜、韭菜、香葱、洋葱、香菜和萝卜含有特殊的挥发性芳香物质，不但能够增进食欲，而且具有帮助杀菌能力。
既然这样，我直接吃维生素的药片就好了，直接可以补充维生素？
以维生素C为例：
存在于蔬菜中的天然维生素C与人工合成的维生素c相比，有一个不可忽视的优点：这就是很多蔬菜中存在的维生素c有两种物质即维生素c和维生素p组合的状态存在的。
在人体组织中，维生素p能协调维生素c发挥作用，而人工合成的维生素c属于纯药制剂。
此外，维生素c药片经常服用可在体内产生大量的草酸，成为肾脏结石的隐患，而蔬菜中的大量维生素c就不会有此隐患。
另外新鲜蔬菜中的维生素c含量比较丰富，成年健康者每天只需吃半斤以上的蔬菜，就可以达到身体需要量。
因此盲目给孩子吃维生素c药片来代替蔬菜时不可取的。
不管是日常的饮食中，
还是在医疗饮食里（营养处方）
全都离不开蔬菜。
蔬菜虽是平常菜
但已与健康紧相连
所以吃蔬菜真的是很重要
请多吃点蔬菜！
—参考文献—[1]蔬菜与健康[J].祝您健康,,(09):11.*注：文章内容仅供临床思路参考和交流学习（非商业目的），非医护专业人员请勿试药。*注：图片来源pexels，freepik等网络，版权归原作者以及原出处所有，如有涉及侵权或对版权有疑问，请后台联系删除，我们会尽快处理，感谢！加入我们
科普生活、健康、养生干货知识
不定期各类健康相关主题分享
超多宠粉福利免费送
一起来交个朋友吧！
文章精选情人眼里出西施？你的“西施”在何处？为什么受伤的总是他？为何它重男轻女，喜欢折磨男性？你点的每个赞，我都认真地在看预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
