代谢过慢容易导致
肥胖、怕冷、皮肤干燥；
代谢过快则会导致
消瘦、心率过快、营养不良，
那么新陈代谢的“速度标准”是什么？
通过少吃可以影响新陈代谢吗？
一起来了解下吧↓
不吃早餐对新陈代谢影响很大吗有研究指出，不吃早餐的人每天摄入的热量要高于吃早餐的人，因为早餐摄取的热量占一天热量的22%~25%，而这一部分热量往往比午餐和晚餐更易消耗，并且吃早餐能让新陈代谢有一个跳跃的开始，加速身体循环。
还有一个原因，如果只通过少吃来控制热量，对减脂期的新陈代谢是非常不利的。因为当吃的热量少于人基础代谢率，也就是连基本生理需求都无法满足时，身体将停止新陈代谢，并且会通过消耗肌肉组织来供能，每天不吃早餐或者只吃一餐到两餐，这样会让自身机能调低代谢率。比如每天只吃一餐，吃下去的食物会被自身机能储存起来，不会消耗。
新陈代谢有个“速度标准”基础代谢占据了人体能量消耗的大部分，一定程度上反映了代谢水平，可以通过体重估算出来。通过这项指标，可以辅助判断新陈代谢的“速度标准”。
基础代谢能量消耗公式：
男（千卡/天）
18岁~29岁：15.3x体重+
30岁~60岁：11.6x体重+
60岁以上：13.5x体重+
女（千卡/天）
18岁~29岁：14.7x体重+
30岁~60岁：8.7x体重+
60岁以上：10.5x体重+
备注：体重单位是千克
（数据来源：孙长颢主编《营养与食品卫生学》第7版72页）
对中国人来说，按照此公式估算出的基础代谢偏高，中国营养学会建议18岁～59岁成年人的基础代谢取计算结果的95%。
例如，一名体重60千克的32岁女性，其基础代谢水平大致为：（8.7×60+）×95%=千卡/天。如果一天摄入的饮食能量超过千卡，却未通过运动等方式消耗，身体无法排解掉多余能量，则会降低代谢速度。
通过以上基础代谢能量，可以此为根据，更好地控制热量摄入。
代谢太快太慢各有疾病风险代谢速度慢代谢速度快虽然人们总担心新陈代谢变慢会拖垮身体，但是新陈代谢也不是越快越好。如果代谢过快，摄入的物质还没来得及有效吸收就被分解、排出，会导致人体消瘦、营养不良，危及健康。
正常情况下，新陈代谢不会“突然加速”，多和某些疾病存在关联，这也是为什么不少大病初愈的人看起来会比较消瘦的原因。以下是新陈代谢快的几大原因：
1.甲状腺功能亢进
甲状腺激素本身具有促进代谢、发育，提高神经兴奋性，加快呼吸、心率的作用。它的过量分泌使机体基础代谢大大提速，糖、脂肪、蛋白质的代谢加快，致使身体变瘦。
2.恶性肿瘤
它属于一种消耗性疾病。一般而言，肿瘤细胞的转移扩散、过度消耗才是癌症患者死亡的重要原因。
3.活动性肺结核
该病也是一种消耗性疾病，指的是肺结核处于活动期，结核分枝杆菌在肺部繁殖活跃，容易产生播散和传染。患病期间患者新陈代谢会加快。
此外，高烧以及其他较为严重的感染性疾病，同样会使人体新陈代谢变快，消耗增加。
5招帮身体维持最佳状态1.少食多餐
进食时体内的酶就会活跃起来，特别是胃部的消化酶开始加速运行，这时新陈代谢也就自然而然加快了。但每次吃东西时，摄入量不能过多。
2.多喝水
人体的新陈代谢需要水参与，水含量提高才会加快新陈代谢的运作效率。
3.补充蛋白质
一方面，蛋白质在人体分解时比碳水化合物需要更多的能量和时间，因而更容易产生饱腹感，可以避免摄入过多饮食，加重新陈代谢的负担；另一方面，蛋白质会促进机体肌肉的生成，从而促进新陈代谢。所以，饮食中可以适当多摄入鱼类、瘦肉、牛奶等富含蛋白质的食物。
4.多运动
跑步、游泳、骑车等有氧运动有助于增强心肺功能，加快能量的消耗，促进新陈代谢。哑铃等力量训练有利于刺激肌肉的形成，对于持续提高新陈代谢有所帮助。
5.保证睡眠
从代谢角度来说，睡眠不足可使脂肪细胞老化20年左右，每晚睡眠时间不足五六个小时的成年人，超重风险就会更高。
编辑：朱胜霞
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