猪油，想必小时候应该都是吃过的，逢年过节最少不了的就是它，它主要是从猪肉里面提取的一种油脂，经常炒菜，炸面食都会用到它，想想也真是怀念！
但是近几年猪肉出现的频率是越来越低，就连猪油拌饭这种食物也逐渐开始消失家家户户的餐桌上，可不少上了年纪的老人还经常会说“一勺猪油十副药”，这种说法有依据吗？关于吃猪油，你还需要有更多的了解，接下来我们就来看一下。
“一勺猪油十副药”，是否有依据？
其实这样的说话有点过于夸张了，但也不能完全否认它的药用价值，因为曾经在医书古籍上有过记载，提到手足如果有龟裂发生时，可以将猪油化到热酒里，等到完全溶开之后，进行手足的擦洗，有很好的缓解作用。主要是因为猪油里面含有一定的饱和脂肪酸，与现在的软膏剂中的油脂基质比较类似，涂在皮肤的表面的话，有很好的保护和软化皮肤的效果。
但因为猪油里面有不饱和脂肪酸，容易发生氧化，且不易保存，容易影响到药物的稳定性，因此这种药用药用价值已经随着社会的发展，渐渐淡出人们的生活了。
而且，曾经在医书古籍上也提到过，如果用猪油淹生地黄的话，反复煮开六到七次，可以治疗淋巴结核，但是这种偏方的效果，到现在为止也没有很多的药理性研究表明，从生地黄里面提取出来的物质有治疗结核杆菌的效果，并且猪油仅仅只作为一种基质，治疗效果并不明显。
而如果单从猪油的成分来分析的话，其实除了里面含有一定的维生素，并且这种维生素含量微乎其微，大多数都是脂肪，如果长时食用的话，很容易导致体重过于的肥胖，而肥胖一旦出现，心脑血管的几率也会增加，对人的健康会存在很大的威胁。
因此，说一勺猪油十副药，其实是夸张了，并没有像老一辈人说的那样有那么多的好处，相反它的坏处也是不可忽视的一个问题。
虽然现在猪肉已经被市场上很多的食用油代替了，但也不能完全否定它，猪油以下两个优点也是不可忽视的。
第一，食用猪油可以使人有食欲。因为猪油是一种典型的动物脂肪，因此做菜的时候放一点的话，饭菜会变得异常的香，让人有种想吃饭的欲望，如果平时有些人食欲不好的，平时可以适当地吃一点，也是个不错的选择。
第二，能够促进肠道的蠕动。平时生活中，便秘问题出现，会让人异常的尴尬，难受，如果经常有这样的情况出现的话，适当的吃点猪油能够相对减轻便秘的症状，因为猪油是一种油脂，有很好的润肺通便的效果。
因此，在对待猪油，大家平时也不要一棒子打死，毕竟存在即合理，它的利与弊还要根据每个人的不同情况来分别对待。