今日主题：鳕鱼
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取IU胰岛素；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)
01
鳕鱼的功效与作用
1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3、肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。
02
鳕鱼适宜人群
1、对爱美的女性来讲
鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。
2、男性食用鱼胶
能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3、孕妇
怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康！
4、老年人
花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
5、体弱者
鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
03
鳕鱼哪些人不能食用
1、痛风、尿酸过高患者
鳕鱼具有很高的蛋白质。而这种蛋白质是诱发上述人生病的原因，吃鳕鱼有可能就会造成增加病症的后果。
2、肝硬化病人和结核病人
上述病患在服药期间应该避免食用鳕鱼，因为所吃的药中，有许多所含因素不能与鳕鱼相结合，这样也可以减少吃鱼所带来的的增加病情的后果。
3、吃鳕鱼过敏的人
鳕鱼是这类人的过敏原，这类病患一旦误食，就会立即出现皮肤瘙痒，红疹等状况，严重时还可能危及到生命的安全。
没有完美的食物，只有完美的搭配。一年四季，一日三餐，食物多样，营养均衡，适度运动，充足睡眠，愿您及家人身体健康！平安！快乐！感谢您的阅读。
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇