成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和点评：
银耳为滋补佳品，性平味甘，功效平和，补而不腻滞，它的主要功效有补脾开胃、益气清肠、养阴清热等。
银耳确擅长滋阴润肺、祛燥降火，常用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、大便秘结，妇女崩漏、神经衰弱、慢性支气管炎、肺结核、肺原性心脏病等。冬季气候干燥，常吃银耳还能防治嘴唇皮肤干裂等。
茶叶（绿叶）性苦寒，具有清心除烦、生津止渴、降火明目、消食化痰等功效。冰糖味甘，能养阴生津，与银耳、茶叶同用，能起较好的润肺止咳、益胃生津效果。
本方用于阴虚引起的肺燥咳嗽、干咳无痰或少痰，或午后有潮热、盗汗，都具有较好防治效果。老年体弱及一些慢性疾病者，服用本方还有滋补调理、增强抗病力之作用。
提醒：外感风寒引起的感冒、咳嗽，因湿热生痰咳嗽，以及阳虚畏寒怕冷者，均不宜食用。糖尿病患者服用勿加冰糖。
风寒咳嗽，饮橘红茶方子二：取橘红3~6克，绿茶5克，开水冲泡20分钟，每天1剂，随时饮用。有润肺消痰、理气止咳的功效，适用于风寒咳嗽。成都中医药大学中医药情报部副研究员蒲昭和点评：
橘红，又称化橘红，其味苦，性辛、温，主要有化痰止咳、理气健脾、消食等功效，可用于风寒咳嗽、喉痒痰多、呕吐痞闷等。
临床应用表明，橘红配伍用于肺结核、支气管炎、哮喘、长期胃痛、咽喉炎等的治疗有独特的疗效。橘红为理气化痰之要药。但药性偏温，多用于风寒咳嗽、痰多。
绿茶味苦性寒，能清热解*、降火、生津止渴，它所含鞣质、叶绿素还有抗菌消炎作用。加绿茶有助于制约橘红之温性，本茶饮对咳嗽痰多、胸闷痰咳难出者，有一定食疗效果。
不过，秋燥伤阴出现久咳无痰，或者肺燥热咳者，本饮品宜加入麦冬6克同泡。橘红加麦冬是临床治肺热咳嗽、久咳少痰的常用配伍，二者合用既能理肺气，又可清热润肺。
橘红与麦冬配合能提高人体的免疫功能，既可增强润肺止咳之效，还能缩短久咳、热痰之时间。加麦冬时宜切碎泡水为好。化橘红泡茶味苦，本茶品也可适当加些蜂蜜或糖（糖尿病患者除外）。
一般说来，喉咙干咳无痰加糖效果更好，有痰不用加糖。另外，橘红、绿茶都有除油腻、消食功效，本品也可当健胃消食饮品服用，对消化不良引起的胸膈胀闷、呕吐嗳气等有良效。橘红茶服用安全，老人妇儿均可服用。
提醒：橘红宜切碎成片（橘红果非常坚硬，可先用水蒸软再切），再用开水冲泡，可反复泡至无味为止。▲
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